حياة مصرية

الأحد، 3 يناير 2016

تنظيف الغسالة الاتوماتيك

12:37 م mam power 1

فى فكره تانيه تجيبى ملح ليمون

وتحطى نفس مقدار المسحوق وتشغلى الغساله على٩٠درجه

وتلغى العصر على فكره المهندس اللى قالى عليها

اقرء المزيد

ميني بيتزا بطريقة الشيف شمس الضحى

12:30 م mam power لا يوجد تعليقات

ميني بيتزا
بعجينتي الخطيييره طريه و هششششششه جدا جداااااا

العجينه...

العجينه تلاته كوب دقيق

ملعقتين لبن بودر بيضايه ربع كوب زيت
معلقتين خل معلقه كبيرة خميره فوريه
معلقه صغيرة بيكنج بودر معلقه كبيرة سكر
معلقه صغيرة ملح علبه زبادي
انخلي البيكنج بودر مع دقيق وخطي ملح ولبن بودر
وهاتي معلقه سكر مع معلقه خميرة ومعلقه كبيرة دقيق وربع كوب ميا فاترة
وقلبي وسيبي خميرة تفور
حطي بيضه مع دقيق وملح وبيكنج وزيت وزبادي وافركي كويس

وحطي خميرة واعجني وحطي زبادي وخل واعجني وزودي ميا شويه بشويه
لحد ما نوصل عجينه لينه و طريه بتلزق بسيييط غطيها تخمر نص ساعه
ونشكل زي صور وتخمر تاني
بعد تشكيل لاي معجنات عاوزاها ساعه كمان بس رققي عجينه لانها بتخمر جداااا

ومبتخدش وقت في فرن يدوب عشر دقايق فقط علي 200 درجه او ربع ساعه بالكتير اوي

شيف شمس الضحى

اقرء المزيد

محشى كوسة باللحمة المفرومة

12:14 م mam power لا يوجد تعليقات

محشي الكوسه باللحمه المفرومه

شيف Loula shouman

الطريقه

قوري الكوسه طلعي البذر فقط
ومعاها فلفل بيخلي ريحة الكوسه تختفي شويه وبيدي طعم رائع
وجهزي الخلطه
صفري بصله في زيت على زبده او سمنه
وانزلي بالطماطم المضروبه وملعقتين صلصه
والتوابل فلفل اسود بهار لحم جنزبيل بودر بصل بودر توم بودر وشطه اختياري
واما تتسبك ضيفي لكل كيلو كوسه 3 ملعقة رز مغسول
ضيفي اللحمه المعصجه وقلبي كويس واطفي النار
وضيفي آخر حاجه الخضره شبت وبقدونس وكسبره
واتركي الخليط يبرد
باضيف بسر فلفله خضراء للخليط

احشي الكوسه والفلفل ورصيهم واقفين في حله مناسبه للكميه
ولعي النار على الحله
وضيفي الشوربه بتغلي وممكن تضيفي ملعقة صلصة طماطم
مع الشوربه معيار الشوربه لنصف صباع محشي الكوسه الواقف
لان الكوسه والفلفل بينزلوا ميه اثناء التسويه
سويها وبعد ما تستوي اطفي النار واتركيها متغطيه 5 دقايق
تشرب كل السائل

لو عاوزه تدخليها الفرن يكون سخن جدا او تحت الشوايه
ادهنيها بفرشة زبده وممكن قشطه بدل الزبده
وبالف صحه وعافيه

منقول من

جروب وصفات لولا عمتي ونصائح جدتي
صفحة اكلات زمان مع لولا شومان

يمكنك أيضا قراءة: