وتعالوا نبدا اول حاجة مع
المعجنااااااات
ودي شكلها
والمقادير هي
////////////
5 كوب دقيق - 2 ملعقة خميرة فورية - رشة ملح
1 بيضة - ثلث كوب سكر - ثلاث أرباع كوب زبدة
كوب وثلث حليب للعجن او حسب ما تحتاج العجينة
الطريقة هي
////////////
اول حاجة نضع (البيضة.السكر.الملح.الخميرة) في طبق وعليهم
فقط كوب إلا ربع من اللبن و يكون دافئ - ونخفق المكونات بشكل جيد حتى تتجانس جيدا
ونتركها تخمر لمدة نصف ساعة علي الاقل
وده شكلها
وبعد كدة نضيف على الخليط السابق مقدار الدقيق والزبدة
وتكون طرية ونبدأ نعجن. مع اضافة اللبن المتبقي بالتدريج لو احتاج
والصور توضح اكتر
وتعجن
وانا ريحتها شوية حوالي ربع ساعة وبعد كدة شكلت العجينة
بعد كدة نشكلها
نفرد العجينة شكل دائرة ونقطعها علي شكل مثلثات
وندهنها بالزبدة ونحشيها المتوفر عندنا
انا حشيت عجوة وشيكولاته وممكن كمان تحشيها بالجبنة
حسب زوقك
ونشكلها ويدهن الوجه بالبيض واللبن ويرش سمسم
ونرصها في الصاج وتترك تخمر بالشكل ده وبعدين تدخل الفرن
وده شكلها بعد ما خرجت بالف سلامة من الفرن
وده كمان شكل تاني
نفرد العجينة دائرة وتقطع الحروف بالسكين وتحشي وتلف
والصور توضح اكتر
وده شكلها بعد الفرن
وهنا كمان عملت اشكال تانية علي شكل مربعات وحشتها
بالزعتر وزيت الزيتون
وده شكلها لما خرجت باسلامة من الفرن
ودي الاشكال كلها مع بعض
منقول من فتكات
والصور توضح اكتر
وتعجن
وانا ريحتها شوية حوالي ربع ساعة وبعد كدة شكلت العجينة
بعد كدة نشكلها
نفرد العجينة شكل دائرة ونقطعها علي شكل مثلثات
وندهنها بالزبدة ونحشيها المتوفر عندنا
انا حشيت عجوة وشيكولاته وممكن كمان تحشيها بالجبنة
حسب زوقك
ونشكلها ويدهن الوجه بالبيض واللبن ويرش سمسم
ونرصها في الصاج وتترك تخمر بالشكل ده وبعدين تدخل الفرن
وده شكلها بعد ما خرجت بالف سلامة من الفرن
وده كمان شكل تاني
نفرد العجينة دائرة وتقطع الحروف بالسكين وتحشي وتلف
والصور توضح اكتر
وده شكلها بعد الفرن
وهنا كمان عملت اشكال تانية علي شكل مربعات وحشتها
بالزعتر وزيت الزيتون
وده شكلها لما خرجت باسلامة من الفرن
ودي الاشكال كلها مع بعض
منقول من فتكات
