تعديل

الاثنين، 18 أغسطس 2014

طريقة تخليل الباذنجان الاسود بطريقة نجلاء الشرشابى


تخليل الباذنجان الاسود:


المقادير:

  • 1 كيلو باذنجان أسود عروس مسلوق 

  •      رأس ثوم – ملح                                          
  •   1 كوب ماء مغلي
  • 1 حزمة كرفس  يمكن الاستغناء عنها                                           1/2 زيت
  • 1/4 كوب من الخل أو الليمون                      
  •     قليل من الشطة حسب الرغبة

  • كمون









الطريقة :



1-نضع كل المقادير فى الكبة او الخلاط الثوم والملح والكمون والفلفل الاسود والفل الحامى والخل والليمون

2- يغسل الباذنجان المسلوق وينزع  راس الباذنجان
 و يحشي بالخلطة السابقة
وهو ساخن

3- يوضع الباذنجان في برطمان ويصب عليه باقى المزيج السابق اعداده حتي يغمره تماما .

5- يغطي السطح بالزيت ثم بغطاء البرطمان

الثلاثاء، 10 يونيو 2014

اسهل واطعم أرز باللبن زى المحلات بالظبط







السر بتاع المطاعم انهم بيسلقوه فى اللبن وبيستبدلو النشا بسحلب
والسحلب اصلا طعمه وريحته جميله

فأنا قلت عشان اضمن سوى الرز
غسلته كويس بميه سخنه من السخان مش بارده وسبت عليه الميه السخنه لحد مابقت الميه صافيه والرز باين وصفيته كويس
وطلعت كيس اللبن من الفريزر


كيلو لبن استخدمت معاه نص كوباية رز المهم سخنت اللبن وهو مثلج على نار هاديه


تمام نار هاديه ولما التلج ابتدى يفك حطيت عليهم الرز وكل شويه اقلب لحد ما اللبن غلى كويس والرز جواه طبعا وبعدين لاقيت الرز ابتدى يستوى فرحت اوى قمت قفلت النار وسيبتهم ساعه قلت عشان اضمن خااااااااالص سوى الرز وبعد ساعه فتحت النار عليه تانى وضيفت عليهم معلقتين او تلاته كبار سحلب مدوبين فى شوية ميه ع البارد مع نص كوب سكر وضفتهم وقلبت لحد ماوصلت للقوام المطلوب وقفلت وحطيت كيس فانيليا وقلبت



ارز باللبن بالصور

ونستمر فى التقليب باستمرار عشان الرز مايلزقش



ارز باللبن بالصور
وانصحكم بدل كيس الفانيليا استبدلوها بالفانيليا السايله جميييييييييله جدا
وصبى وحطى فى التلاجه ودوقى اجمل ررز بلبن بس يستحسن تغطى عليه فى التلاجه زى الجاهز كده
 عشان وشه مينشفش ان شاء الله


ارز باللبن بالصور
هقولكم بقى على شوية تكات تخلى الطعم احلى ان شاء الله

 هقولكم بقى على شوية تكات تخلى الطعم احلى ان شاء الله

1-اخت جوزى كانت محوشه كميه كبيره من وش اللبن ولما عملت الرز بلبن ضافت كميه محترمه منه وطعمه كان رهيب


بس الافضل طبعا انكم تطلعوه قبلها بيوم يفك فى التلاجه وبعد ماتقفلى على الرز بلبن وتحطى الفانيليا تقومى حطه وش اللبن او القشطه وتقلبى حلو وتغرفى طبعا الطعم هيكون اغنى واحلى


2- الزبيب تنقعيه شويه فى ميه 5 دقايق تطريه وتضيفيه اثناء تسوية الرز بلبن قبل ماتحطى السحلب بيكون طعمه اجمل
بس لسه مجربتهاش


بعض الاخطاء اللى ممكن تقعوا فيها:


1- الرز بتضفيه للبن من الاول خااااااااالص يعنى تجيبى اللبن من اللبان وتحطيه ع اللبانه مع الرز
ولو كسلتى وحطتيه فى الفريزر عادى سبيه يفك شويه على النار وحطى معاه الرز


2- من فضلك النار تكون واااااااااطيه كانك بتسوى الرز العادى كده ليه بقى؟
عشان لو عليتى النار لما يجى يغلى للاسف الرز هيكون لسه نى
واحنا عاوزين الرز يستوى براحته خاااااااااالص


3- متقفليش خالص عليهم الا لما اللبن يغلى عشان تضمنى سوي الرز  وانه تمام ساعتها اقفلى وسبيه شويه


4 - ارجعى افتحى النار عليه تانى والاحسن انك تضيفى  سحلب زى ما قلت قبل كده وساعتها على النار براحتك مش لازم توطيها احنا كده خلاص ضمنا ان الرز استوى


وفىناس تحب تحط نشا لو كده ماتكتريش كفاية معلقة


منقول


يمكنك ايضا قراءة:


الاثنين، 27 يناير 2014

النومة المثالية للمرأة الحامل و للجنين

كلما كبر حجم الجنين، كلما كانت الراحة أثناء النوم مطلب أصعب. كثير من السيدات تضطررن للتخلى عن أوضاع النوم المفضلة لهن – الأوضاع التى اعتادوا عليها طوال حياتهن. حتى الشهر الخامس، كل أوضاع النوم ليس

بها مشكلة، لكن بعد ذلك يوصى الأطباء بالنوم على الجانب خاصةً الجانب الأيسر. لأن الكبد يوجد فى الناحية اليمنى، فإن النوم

على الجانب الأيسر يبعد ضغط الرحم عن هذا العضو الهام. هذا الوضع أيضاً يسمح للكلى بالقيام بوظيفتها بشكل جيد مما يمنع أو يقلل من تورم القدمين واليدين، بالإضافة إلى

أنه يساعد على زيادة تدفق الدم إلى المشيمة .

مع كبر حجم البطن، يصبح النوم على البطن أصعب وأصعب رغم أن 
د. نيفين تقول: "أنت لن تضرى طفلك بنومك على بطنك، 
لكن كل ما فى الأمر أنه مع تقدم الحمل يصبح هذا الوضع مستحيل." بالنسبة للسيدات المعتادات على النوم على ظهورهن، من المهم أن تتخلين عن هذا الوضع لأن الجنين

الذى يكبر يسبب ضغطاً على ظهرك وعلى

الوريد الأجوف السفلى الذى ينقل الدم من الجزء السفلى من الجسم إلى القلب . 
أيضاً النوم

على الظهر يسبب ضغطاً على الأمعاء مما يبطئ عملية الهضم. النوم على الظهر كذلك يزيد من فرصة حدوث آلام فى الظهر، ظهور البواسير، وحدوث تورم فى القدمين ورسغى القدمين . تؤكد

د. نيفين قائلة: "النوم على الظهر قد يعرضك لحدوث انخفاض

فى ضغط الدم مما يجعلك تشعرين بدوخة." لكن إذا استيقظت ووجدت نفسك نائمة على ظهرك أو على بطنك، 
لا تقلقى، فقط استديرى 
و نامى على جانبك وأكملى نومك . انصح بأستخدام مخدة الحوامل و يمكن مشاهدتها و شرأئها من موقع شركتها الرسمى على شبكة الأنترنت حتى تكونى متأكدة من انها الأصلية .
و انصحكم دائما بالأستغفار كما علمنا الله سبحانه و تعالى
بسم الله الرحمن الرحيم
(وقل أستغفروا ربكم إنه كان غفارا يرسل السماء عليكم مدرارا ويمددكم بأموال وبنين ويجعل لكم جناتٍ ويجعل لكم أنهارا)
 

الأحد، 5 يناير 2014

اتعلمى تجيبي طلباتك من السوق بالصور وخزينها بكل سهولة

الموضوع منقول


انا هقولكم علي طريقتي اللي مريحاني واللي بفضل الله بتوفرلي فلوسي ووقتي ومجهودي


نقي الحاجه بنفسك متخليش البايعين يحوطولك بمزاجهم لانهم هيحوطو حاجات بايظه ومركونه عندهم يااما هتنقيلك الطمطايه المفعصه او البطاطسايه البايظه انا عن نفسي بنزل كل اسبوعين مره بجيب طلبات الاسبوعين وبكون محوشه


في الاسبوعين دول مع مصروف السوق مبلغ صغنن وليكن 20ج او 15ج دول بيكونو من الفكه اللي بتفضل مننا 


بجيب بيهم ايه بقي بجيب بيهم الخزين اللي بيتحط في الفريزر يعني مثلا لو هجيب للاسبوعين 2ك بطاطس بجيب من الفلوس دي كبلوكمان تخزين ولو هجيب كيلو بسله بجيب نص كيلوا كمان من الفلوس دي للتخزين
الهدف من الموضوع ده اني بخزن في موسم الحاجه وكمان وهي طازه ومن غير مااحس بدل ماتستني لاخر الموسم وتيجي تشتري ميكونش معاكي فلوس ولا كمان تلاقي الحاجه يعني بتكون ساعات البسله في الاواخر كده بتفضي


ومثلا المانجه تكون خلصت متلحقيش تخزينها دي الفكره يابنات

المهم بشتري الطلبات وارجع البيت اعمل الاتي
اطلع الطلبات كلها من الاكياس افضيها في اطباق بلاستيك كبيره وافرش المفرش بتاع السجاد
ده واقعد بقي قدام التلفزيون انضف كل حاجه
نيجي مثلا للبطاطس انا مثلا جيبت 2 كيلو للاستعمال وكيلو للخزين
بقشرها كلها واغسلها واقطعها علي حسب الاستعمال سواء صوابع للتحمير او دواير

للصنيه علي حسب استخدامك يعني زي كدهرفيو لطلبات السوق ووفري (وقتك ومجهودك وفلوسك)وكله بالصور
وبعدين اجيب حله كبيره فيها مايه ونقطتين خل احط البطاطس تاخد غلوتين
رفيو لطلبات السوق ووفري (وقتك ومجهودك وفلوسك)وكله بالصور

رفيو لطلبات السوق ووفري (وقتك ومجهودك وفلوسك)وكله بالصور

وبعدين اسيبها تبرد واعبيها في اكياس وعلي الفريزر
بتاعه الاستخدام بسيبها في فريزر التلاجه وبتاعه الخزين بحطها في الديب فريزر
والله يابنات مريحه جدا وكمان بتيجي وقت الاستخدام بتكوني فاضيه يادوب تطلعي
تطبخي او تحمري في ثواني متقفيش في المطبخ كتير
وكمان ولا البطاطس بتطري ولا ريحتها تغير ولا تبوظ 

رفيو لطلبات السوق ووفري (وقتك ومجهودك وفلوسك)وكله بالصور

رفيو لطلبات السوق ووفري (وقتك ومجهودك وفلوسك)وكله بالصور

الكرنب نفس النظام بجيب 2 بجيبها اقطعها واسلقها في مايه وكمون 
وبعدين بجيب كل ورقه اشيل العرق اللي في النص والفها كده


رفيو لطلبات السوق ووفري (وقتك ومجهودك وفلوسك)وكله بالصور
وبعدين اقطعها كده 3 حتت او4 علي حسب الورقه 

رفيو لطلبات السوق ووفري (وقتك ومجهودك وفلوسك)وكله بالصور

وبعدين اقطعها علي حسب الحجم اللي بحب الفه انا عن نفسي بحب الفه صغنن
كده وبعدين احطه في اطباق فل اللي طبعا بكون شيلاها من الاطباق اللي بشتري فيها
من السوبر ماركت مش بشتريها مخصوص يعني مااحنا فتوكات موفرين بقي مش بنرمي حاجه

رفيو لطلبات السوق ووفري (وقتك ومجهودك وفلوسك)وكله بالصور

وبعدين الفها ببلاستيك فيلم وعلي الفريزر كده بقي سواء استخدمته
للاكل او خزنته بيبقي موجود ونظيف وجاهز علاطول


رفيو لطلبات السوق ووفري (وقتك ومجهودك وفلوسك)وكله بالصور
طبعا العروق والحتت اللي بتفضل من الكرنبه انا مش برميها يابنات
بجيبها كلها واشيلها في علبه بلاستيك وعلي الفريزر
دي بقي في يوم زنقه بطلعها اقطعها حتت صغير وااحطها مع شويه ارز
يكونو فاضلين عندي من خلطه المحشي واسويها بتكون طعمها تحفه
والله وممكن اخللها واهوكله توفير وبيكون طعمها تحفه في المخلل

رفيو لطلبات السوق ووفري (وقتك ومجهودك وفلوسك)وكله بالصور

برضه بجيب من السوق الفول عشان الفطار والعشا لاني مش بحب اشتريه من بره
اولا مش هيكون نظيف زي البيت وكمان مش بييديكي كتير
انا بجيب نص كيلو بلديب4ج بنقيه كويس واسيبه منقوع من بالليل للصبح

وبعدين اغير المايه عشان ميعملش انتفاخ واحطه علي النار ومعاه طماطمايه
وجزرايه ومعلقتين عدس مغسلوين كويس وفص توم وبجيب من عند العطار ب2ج لون فول
بحط شعرايه بيخلي لونه وهم يابنات والله وبيفضل عندي اللون ده بستعمله يجي 30 مره
وعلي فكره هو مش مضر خالص وبعدين بسيبه يستوي براحته علي نار هاديه
وبعدين اعبيه في اكياس وعلي الفريزر طعمه وريحته واااااااااو
ولو عملته يوم بطريقه واتبقي من شويه بشيلهم في علبه بلاستيك في التلاجه
وتاني يوم بحط عليهم طمطايه وقرن فلفل حراق وفص توم بيبقي طعمه جنان واهو تغيير
وانتي وشطارتك بقي اعمليه بالطريقه اللي تريحك

.رفيو لطلبات السوق ووفري (وقتك ومجهودك وفلوسك)وكله بالصور

البسله نفس النظام بجيبها افرطها واغسلها كويس و احطها في حله علي النار
تاخد غلوه وبعدين اطلعها تحت مايه ساقعه عشان تاخد صدمه
واسيبها تبرد واعبيها في اكياس الكيلو علي مرتين والنص بتاع التخزين
لوحده انا بحب اخزنها مش معاها الجزر في قلب الكيس لاني جوزي بيحبها
ساده بخزن الجزر لوحده بجيبه اغسله واقطعه واعبيه برضه مش بغليه علي النار
وادي البسله 

رفيو لطلبات السوق ووفري (وقتك ومجهودك وفلوسك)وكله بالصور

البرتقال البلدي حبييبي بجيبه برضه 2ك مثلا للعصير بس بعد مااعصره بشيل منه كبايه علي جمب احطها في كيس اكنها مش موجوده وعلي الفريزر بجيبه اغسله كويس واقطعه كده

رفيو لطلبات السوق ووفري (وقتك ومجهودك وفلوسك)وكله بالصور

واعصره 

رفيو لطلبات السوق ووفري (وقتك ومجهودك وفلوسك)وكله بالصور

واصبه في شفشق شايفين صافي ازاي 
رفيو لطلبات السوق ووفري (وقتك ومجهودك وفلوسك)وكله بالصور
ودي الكوبايه اللي بشيلها في كيس 
رفيو لطلبات السوق ووفري (وقتك ومجهودك وفلوسك)وكله بالصور
ودي بقي يابنات للتخزين عشان برضه محسش اني خزنت حاجه
طبعا انا ممكن استخدمها في كيك البرتقال او كعصير او لو هعمل كوكتيل
بيكون موجود عندي في اي وقت

نيجي لحاجه مهمه وهي قشر البرتقال اللي طبعا مش برميه
بجيبه احطه في صنيه واحطه في البلاكونه في الشمس اما ينشف
شويه ببشره واشيله في برطمان في التلاجه بستخدمه برضه في الكيك
وساعات بحط منه في طبق صغنن كده في التلاجه مكشوف عشان
يخلي ريحه التلاجه حلوه ونضيفه


رفيو لطلبات السوق ووفري (وقتك ومجهودك وفلوسك)وكله بالصور


البدنجان بجيبه اقوره واغسله كويس واسيبه ينشف وبعدين اشوحه
في شويه زيت واطلعه يبرد وبعدين اعبيه في اطباق فل وعلي الفريزر
واما باجي استخدمه مش بسيبه يفك خالص لا يعني يكون ماسك نفسه
شويه ده بالنسبه للخزين انما لو هناكله على طول طبعا مش بعمل الخطوه بتاعه التشويح دي

رفيو لطلبات السوق ووفري (وقتك ومجهودك وفلوسك)وكله بالصور

القلقاس وده كنت بعاني منه الاول عشان كنت ساعات بجيبه واسيبه لغايه
مايبوظ وارميه بس بعد مابقيت انضفه واشيله ارتحت جدا
وكمان موجود عندي في اوي وقت
بجيبه اقشره واقطعه علي حسب منا عايزه سواء مكعبات لو هعمله بسلق
او اسلقه زي البطاطس بكمون


رفيو لطلبات السوق ووفري (وقتك ومجهودك وفلوسك)وكله بالصور

او صوابع لو هعمله صنيه في الفرن وبدعكه بملح وليمون عشان الماده اللي 
بتكون فيه
وبعدين بمسحه بفوطه نظيفه 


رفيو لطلبات السوق ووفري (وقتك ومجهودك وفلوسك)وكله بالصور

السبانخ نفس الحوار بجيبها اغسلها كويس اووي واقطعها واحط معاها الكزبره
واسيبهم يتصفو كويس اوووي وبعدين اعبيها واشيلها في الفريزر
وساعات بشيل سبانخ من غير خضره لو هستخدمها في حشو الفطاير

رفيو لطلبات السوق ووفري (وقتك ومجهودك وفلوسك)وكله بالصور

الفراوله بجيبها اغسلها وانضفها كويس واقطعها وعليها السكر بتاعها
واقسمها في اكياس برضه بجيب مثلا كيلو للاستخدام ونص للتخزين

رفيو لطلبات السوق ووفري (وقتك ومجهودك وفلوسك)وكله بالصور
الليمون اما بجيبه بشيه في التلاجه للاستخدام بنفس طريقه الخيار دي
وبتاع التخزين بقي بعصره واحطه في بتاعه مكعبات التلج واما يتلج
بفرغه في قلب كيس بلاستيك واشيله في الفريزر


رفيو لطلبات السوق ووفري (وقتك ومجهودك وفلوسك)وكله بالصور

والباميه بعملها بنفس طريقه البسله بس بجيب نص ك للاستخدام ونص
للتخزين

رفيو لطلبات السوق ووفري (وقتك ومجهودك وفلوسك)وكله بالصور

والفاصوليا كمان نفس طريقه البسله وبرضه بجيب نص استخدام ونص
تخزين

رفيو لطلبات السوق ووفري (وقتك ومجهودك وفلوسك)وكله بالصور

الملوخيه بجيبها اقطفها واغسلها واخزنها

رفيو لطلبات السوق ووفري (وقتك ومجهودك وفلوسك)وكله بالصور

الجوافه بجيبها اغسلها وانضفها كويس واشيلها زي ماهي كده للتخزين
وللعصير لاستخدمنا برضه بجيب كيلو مثلا للاستخدام وكيلو للخزين
ولوغاليه بجيب كيلو كل مره واشيل منه وحدتين للتخزين عشان محسش بيهم

رفيو لطلبات السوق ووفري (وقتك ومجهودك وفلوسك)وكله بالصور

ده السلق بتاع القلقاس ده بقي بجيبه في يوم لوحده كميه محترمه
للسنه كلها اغسله كويس واقطعه واحط عليهم الكزبره والشبت
وبعدين اجيب حله احطها علي النار واحط عليها السلق والخضره
وراسين توم فصوص ومعاهم حته سمنه بلدي محترمه كده
واسيبهم علي النار يجي ساعه وبقلبهم كل شويه
السلق بيكون داب خالص
ونزل كل المايه اللي فيه وريحته فحفحت اقوم سيباه يبرد خالص
وبعدين بالكبه افرهم كويس اوووي واشيلهم في علبه علي الفريزر
بيقعد معايا طول السنه 

رفيو لطلبات السوق ووفري (وقتك ومجهودك وفلوسك)وكله بالصور

ده البلح بجيبه واحطه علاطول في اكياس بقسمها وعلي الفريزر
ده للتخزين يابنات للعصير بلح باللبن بيكون طعمه رووووووووعه جربوه
هيعجبكم جدا مشروب طاقه هااااااااااايل

رفيو لطلبات السوق ووفري (وقتك ومجهودك وفلوسك)وكله بالصور

دي خلطه السمك والبدنجان بجيب فلفل احمر كميه كويسه اما بيكون رخيص
واغسله كويس واقطعه واحطه في الكبه معاه راس توم وربطتين كزبره
واضربهم كويس بس مهريهومش وبعدين اعبيه في علبه لحين الاستخدام وعلي الفريزر

رفيو لطلبات السوق ووفري (وقتك ومجهودك وفلوسك)وكله بالصور

الطماطم بجيبها واغسلها واحطها في اكياس دي لو هسلق لحمه او فراخ
ولو هعمل عدس او فول بطلع منها وبجيب طماطم جامده شويه للسلطه
دي بتفضل في التلاجه اما بتاعه الطبيخ بجيب كميه واغسلها واحطها علي النار
شويه وبعدين اسيبها تبرد واضربها في الخلاط وبعدين اصفيها واحطها في اكياس
واشيلها في الفريزر وبعمل منها شويه ببصل لخلطه المحشي او التسبيكه


رفيو لطلبات السوق ووفري (وقتك ومجهودك وفلوسك)وكله بالصور

الفلفل الاخضر او الشطه بجيبه اغسله واعبيه في اكياس وعلي الفريز
لو هستخدمه للقلي بطلعه قبلها يفك حاجه بسيطه بيكون تحفه

رفيو لطلبات السوق ووفري (وقتك ومجهودك وفلوسك)وكله بالصور

اللبن بجيبه اغليه واسيبه واسيبه يبرد وبعدين اسيبه في التلاجه
لتاني يوم يعمل وش وبعدين اجيب علبه اشيل الوش قشطه
لو هناكل منها اوك او لو هعمل ارز معمر بستخدها غير كده
بحطها في الفريزر واحوش في الشتا كميه حلوه كدهوبعدين اطلعها اعملها سمنه
بتبقي روووووووووعه واللبن بقسمه في اكياس واشيله في الفريزر

رفيو لطلبات السوق ووفري (وقتك ومجهودك وفلوسك)وكله بالصور

التوم ده كنت مخزناها اول مطلع بفرمه واعبيه في اكياس طبعا كلكم عارفين الطريقه


رفيو لطلبات السوق ووفري (وقتك ومجهودك وفلوسك)وكله بالصور

وده ورق عنب كان عندي برضه من السنه اللي فاتت بشيله اخضر
وبعدين اطلعه ياخد غلوتين وااستخدمه برضه اما بشتريه بجيب ربع للاستخدام
وربع للتخزين

رفيو لطلبات السوق ووفري (وقتك ومجهودك وفلوسك)وكله بالصور

طبعا الحاجات دي مش بشتريها في يوم واحد دي كل مره بروح
بجيب اصناف مختلفه بس باخد يومين ورا بعض في التوضيب
صدقوني بتوفر جامد اوووي وقت ومجهود وفلوس
يارب تكونوا استفدتم من الموضوع ولاتنسوني من دعواتكم
في رعايه الله



Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More