المقادير
كبدة كيلو او نص كيلو مقطعة مستطيل
بصلتين موسطتين مقطعين جوانح
٢فص توم
فلفل اخضر
٣طماطم مقطعة مكعبات
مرقة لحمة اى نوع
ملح فلفل اسود بابريكا
خل عصير لمونة معلقة كركم شطة
الطريقة
سخنى الزيت وانزلى بالبصل وبعديه بشوية التوم
وقبل ما التوم يغير لونه انزلى بالفلفل والطماطم
اول مايستوى انزلى بالكبدة
اول ما لونها يغير
حطى الملح والبهارات كلها
والمرقة والخل و اللمون
وقلبى كويس
وسيبيهم يستوى
مش هياخدوا نص ساعة
وقدميها مع سلطة طحينة
والف هنا
0 التعليقات:
إرسال تعليق